VEGAN

 

Egal ob im Bistro, im Restaurant oder im Top Hotel: alle wollen mit mehr oder (meist) weniger ansprechenden Gerichten diesem Trend aufspringen.

 

Doch dabei macht es einen riesigen Unterschied ob Veganer z.B. nur mit Pommes und Ketchup abgespeist werden oder ob man sie mit gesunden und vor allem leckeren Gerichten verwöhnt.

 

Dabei kann man sich gerade in der veganen Küche so richtig austoben und mit den verschiedensten Gemüse- und Getreidesorten und Hülsenfrüchten experimentieren. Vor allem Sebastian vom moser-HOCHKÖNIG weiß, wie abwechslungsreich, bunt und köstlich vegane Ernährung sein kann. Genießt er doch privat auch größtenteils vegetarische oft vegane Gerichte und legt größten Wert auf regionale und saisonale Produkte.

 

Und genau darum hat Sebastian und sein Küchenteam viel Freude dabei vegane Gerichte für Gäste vom moser-HOCHKÖNIG kreieren zu dürfen. Dabei geht es thematisch quer durch das Gemüsebeet und alles was die veganen Herzen höher schlagen lässt.

 

Wir persönlich hoffen, dass sich die gesundheitsbewusste Ernährung mehr und mehr durchsetzt und sich immer mehr Menschen dadurch wohler und zufriedener fühlen.